Les préfectures et provinces de la région disposent de plusieurs produits labellisés ou en cours de labellisations. Des produits du terroir d’une qualité reconnue à l’échelle nationale et mondiale…
Produits du terroir - El Hajeb
- Huile d’olive avec des distinctions et des discernations au niveau international.
- Miel avec les différentes essences.
- Dérivés de céréales.
- Essences pastorales notamment l’ANIS.
Produits du terroir - Boulemane
Produit du terroir - My Yacoub
Dans la zone agricole de Moulay Yacoub- Zouagha, on trouve plusieurs produits du terroir dont les plus importants sont le câpre, la figue châari, l’olive l’mta et la menthe du Sebou. On peut également y trouver des rosacées, des céréales, légumineuse, des plantes médicinales et du miel.
Produits du terroir - Taounate
Les figues de la région, dites « figues de Mtioua », sont tellement appréciées que leur commercialisation dans les villes régionales et nationales se fait commodément. La région est connue aussi pour ses céréales biologiques, peu d’agriculteurs utilisant les engrais, les pesticides chimiques ou les semences hybrides. La valorisation doit concerner les produits du terroir, notamment les abricots, les olives, le miel et les plantes médicinales qui font la notoriété de la région, en vue d’améliorer les conditions de vie des populations et les impliquer dans le développement local.
Produits du terroir - Meknès
Produits du terroir - Sefrou
Produits du terroir - Taza
Produits du terroir - Ifrane
Ifrane regorge de produits du terroir d’une excellente qualité. On y trouve notamment la production de légumes et fruits (Cerises, prunes, pommes, figues, nectarines, pêches, amandes, poires…) petits baies rouges: framboises, fraises, miel, plantes aromatiques et médicinales, eaux florales. Production de confiture et compotes de cerises et de prunes. On peut aussi déguster de bons plats aux morilles, de truite de l’Atlas, viande de caprins…..